Tisd 23 och onsd 24 september klockan 12-18 ,så är det dags för mig, MoonKee ,att ha Café Oliva igen
Och igen är det höstdagjämning
Jag tycker det beskrivs så vackert
Och höstdagjämningen inträffar
när solskivans centrum
passerar gränsen
mellan den norra
och den södra himmelssfären,
passerar himmelsekvatorn.
Punkten- höstdagjämningspunkten,
ej en dag utan ett kort ögonblick.
tisdag klockan 04.29
då hela jordens dag och natt
är lika långa överallt
för alla
Så är vi inne i den förändringstiden, hösten. Det är mycket påtagligt i omgivningen. De mycket höga björkarna där jag bor lyser gula och den enorma kastanjen som hänger över Bottnavägen släpper sina frukter så det knasar under bilen när man passerar. Fågelstreck på himlen. Några sena kvällar när dimman ligger över landskapet har jag mött älgar på vägen. Stora skepnader som bara dyker upp. Vackra och väldiga.
Höstens färger inspirerar till veckans meny.
Ja det blir en del av det jag tänkte sist gång.
Det har ju varit ett val emellan och jag tänkte att det behövs mycket nu som kan ge näring till
kraften och modet och viljan och lusten och framtiden
Det blir mat med smak från olika regioner i Indien. Ja en blandning helt enkelt i egen tolkning. För dig som tänker att, hm det blir väldigt starkt, nej icke.
Det starka kan man lägga till själv från bredvidskålar:
På tisdag
blir det en Dhal, som är en indisk linsgryta rik på olika smaker, ugnsbakad pumpa med örter, rostad kokos, russin, raita (en yougurtsås) sallad och nygjord chutney etc
Till det kan en mangolassi beställas extra eller också tar man bara vanligt bordsvatten
På onsdag
serveras en höst soppa på rostade grönsaker rödbetor morötter,selleri, lök, palsternacka o s v
o s v serveras med en pepparrotskräm och rostade baguetter med ärtröra, tomater och färskost
Sen kommer det söta och de blir hyllningar till några modiga:
*Hommage Rosa Parks, Överraskande chokladtryffel i små glas
*Hommage Bama, en Indisk pannacotta med smak av saffran och kardemumma
*Hommage Desmund Tutu, Syrlig frisk citronkaka
med lakritsgräddklick
*Hommage Tommie Smith och John Carlos, En Tarte tatin med aprikoser, russin och tranbär serveras med len vaniljcreme
*Hommage Miriam Makeba, Pecancheesecake med kolatak
Ja sen finns det ju kaffe av olika slag och te och möjliga möten, stillsamhet och ibland musik
väl mött önskar MoonKee