Nu händer det saker på lokalmatsfronten samt färskvaror i butiken:
Frukt & grönt i butiken till midsommar!
-på torsdag -imorrrn- kommer leverans från Järna med bl a:
Svensk färskpotatis
Nyskördad vitkål
Sparris
Kvisttomater från Spanien
Svenska morötter
Skärbönor
Röd paprika
Bananer
Citroner
färska aprikoser från Spanien
samt ost tofu syrat mm mm
Glad midsommar alla!
önskar beställarna ️
ps. Johannas kakor finns nu åter i butiken!
Reko-ring Bottnafjorden
Kulturföreningen Jord & Bord tillverkar färst pasta av lokala råvaror.
Hej, i dagarna öppnar vi ett lokalt pastabageri med syfte att förse bygden med färskpasta på lokalt spannmål. Ofta blir det fråga om blandningar med ekologisk durumvete, men vi kommer att utforska hundraprocentigt lokala mjölblandningar när vi väl kommit igång. Produkterna kommer att finnas dagligen i Inköpsföreningens kyl inom kort.
Verksamheten går under namnet Jord & Bord. Hemsida och adress kommer att annonseras inom kort 🙂
Kom gärna och prata med oss på torsdag från ca 17:30 på KKV-parkeringen så berättar vi mer. Vi är bland annat intresserade av att köpa lokalt odlade mjölsorter, basilika, mangold, grönkål samt (förmodligen) massor av tomater…
För torsdagens Rekoring erbjuder vi:
Papardelle 1/3
En lyxig, bred bandpasta med ägg. Perfekt för kombinationer som svamp/grädde, salvia/smör, grönkål/tomat/rostade nötter, lammragu, heta räkor/marinara, cacio/pepe m.m.
Ingredienser: 1/3 virvlat ölandsvete från Wästgötarna, 2/3 ekologiskt durum från Italien, ägg från Klevs gård, vatten.
Koktid: 1 min
Levereras i 500gr (4 port) förpackning av vaxat ÅV-papper.
Hållbarhet i kyl: 5 dagar
Pris 50 kr/frp
—
Lasagne 1/3 (vegansk)
En fantastiskt användbar pastadeg till snabbgjord lasagne, egna ravioli, dumplings, canneloni eller handskuren tagliatelle.
Ingredienser: 1/3 ölandsvete från Utgård, 2/3 ekologiskt durum från italien, vatten.
Koktid i ugn: ca 20 min
Koktid som skuren pasta eller ravioli: 1 min eller till pastan flyter upp till ytan.
Levereras i ca 600 gr förpackning av vaxat ÅV-papper.
Hållbarhet i kyl: 5 dagar
Pris: 50 kr/frp
Levereras i 500gr (4 port) förpackning av vaxat ÅV-papper.
Hållbarhet i kyl: 5 dagar
Pris 50 kr/frp
—
Trotolle (vegansk)
En underbar, ursprunglig pastaskruv som håller mycket sås och därför är högst lämpad till klassisk tomatsås, arrabiata, ragu. Fungerar naturligtvis jättebra till pastasallad också.
Ingredienser: 100% ekologiskt durumvete från italien, vatten
Levereras i 500gr (4 port) förpackning av vaxat ÅV-papper.
Hållbarhet i kyl: 5 dagar
Pris 50 kr/frp
Träffa oss på KKV-parkeringen tors 18/6 ca 17:30.
