Det är grönsakstider och leverans till butiken

Mangold finnes och det är nu den bästa tiden för att köpa på sig, förvälla och frysa in. Det brukar en vara tacksam för framåt vintern när det inte längre går att få tag på några lokala ekologiska gröna blad.

Det finns också fin Physalis (om ni inte redan provat växthusodlad physalis utan känner den bara från butikernas importerade kan jag bara starkt rekommendera er att testa, det är något helt annat), Potatis, Paprika, Chili, Morötter, Frilandsgurka, Persilja, Purjo och till sist Bondbönor. Bondbönor är en annan delikatess som just i våra trakter har en speciellt lång historia. I Bohuslän odlades och åts det bondbönor längre än annars i övriga Sverige. Det fanns bondbönsvälling och bönmos som kraftig stärkande vardagsmat, men idag är används de istället mer som en delikatess. Här som stekta med vilkök.