Pizza på Utgårds
Håll tummarna för uppehåll så pizzan kan njutas av i de brokiga trädgårdsmöblerna med utsikt över dalgången.
Fredagens pizzor:
VÅREN: creme fraiche, svensk sparris, toppad med rostade bovetekärnor från Värmland, ramslöksolja, grönt från trädgården 195:-
VIT: creme fraiche, kantareller, Brisa- ost från Påverås (vitmögelost, liknande Brie) toppas med gräslök från trädgården och rapsfrö från Klevs gård 195:-
Jocke: tomatsås, rökt bringa, toppat med grönt från trädgården och ramslöksmajjo 195:-
MAGGAN: tomatsås, toppad med grön olja 150:-
Alla pizzor har ost från Sivans ost och Almnäs bruk.
Tillval:
Rökt gris från Lammet och bonden 30:-
Rökt bringa från Utgårds 30:-
Kantdipp ramslöks-majjo 30:-
______________________________________
Du bokar genom att smsa ditt namn, antal pizzor + ev tillval och önskemål om tid till 0730522626
Upphämtning varje kvart. t.ex 17.00, 17.15, 17.30, o.s.v mellan kl.17-19.
__________________________________________
Pizzorna bakas på surdeg med mjöl odlat på gården i en stenugn.
Det går att beställa glutenfattig botten, gjord på bovetemjöl.
-BESTÄLL SENAST TORSDAG! (Observera att den hanteras i en lokal med mycket gluten och bakas i samma ugn).
__________________________________________
Varmt Välkommen med din beställning!
Goda drycker, nåt sött eller salt till efterrätt, lördagens frukostbröd. ägg, yoghurt m.m hittar du samtidigt i gårdsbutiken.
/Johanna med personal
utgårds.se
Konsert nu på lördag den 8/6, kl 19.30:
Ensemble Makadam tolkar Frédéric Chopins pianomusik
i samarbete med kompositören Ida Lundén och författaren Magnus Haglund
Fri entré!
KRISTINA LINDGÅRD – cello
ANNA LINDAL – violin
SARA SJÖDAHL – piano
ELSBETH BERGH – viola
IDA LUNDÉN – komposition
MAGNUS HAGLUND – text
Ensemble Makadam arbetar ”essäistiskt” med minnen av historisk musik som letar sig vidare i ensemblens fria improvisationer. Ett prövande förhållningssätt där vi testar ”traditionell” musik och teman för att självständigt hitta nya sätt att tolka och omforma originalen. Som att resonera med tonsättarnas verk för att hitta möjligheter att göra musiken delaktig i vår samtid. Ensemblen har gjort improvisatoriska tolkningar och porträtt av bland annat Schubert, Bach, Beethoven och Musorgskij.
I gruppens vandring bland historiska tonsättare har de nu valt Chopin och kommer att dyka ned i hans pianomusik och musikaliska skisser.
Tillsammans med Ida Lundén utgår de från en närläsande metod – att med en sorts lupp gå nära Chopins material och förstora, förlänga, repetera, överlagra – försöka hitta nya vägar in i och genom musiken. Kanske kan då en annan sorts virtuositet uppstå i Chopins musik, en lyssnande och reflekterande fördjupning mer än en ekvilibristisk. Samtidigt är vi intresserade av Chopins rika ornamentik som i sig är sprungen ur improvisation.
Med Magnus Haglund prövar vi en ny konsertform – essä-konserten – där vi varvar musik med essäistisk performancekonst. Chopin har länge funnits med som en självklar följeslagare för Magnus och dyker med jämna mellanrum upp i hans skrivande.
Konserten är en presentation av projektets musikresidens 6-9 juni där publiken får ta del av vår process på vägen….
Lör 8 juni 2024 kl. 19:30
Fri entré.
Konsertsalen
Gerlesborgsskolan Bohuslän
