Bröd i butiken på torsdag – Reko-ring också på torsdag

Skrivit av

Lokala surdegsbröd

Hej

Bak till på torsdag. lämnas i butiken i samband med reko-ringen ca kl.18. Beställ senast tisdag lunch via sms till 070-5417474.
Bröden betalas i pärmen.

  • Vörtbröd: vatten, lantvete Lögen, rågmjöl, vört (kokad på malt från Grebbestads bryggeri), surdeg på råg, brödsirap (ej eko), drav, havssalt, ingefära, kryddnejlika. 65:-
  • Spelt: Speltmjöl (dinkel), vatten, fullkornspelt, surdeg på råg, havssalt. 60:-
  • Rostad råg: Vatten, Lantvete Lögen, fullkornsråg, surdeg på råg, havssalt. 60:-
  • Kanellängd: Lantmjölk, Lantvete ”Öland”, råsocker, smör, ägg, jäst, salt. 80:- Fyllningen innehåller: Smör, råsocker, kanel, lantvete. Penslas med sockerlag och dekoreras med pärlsocker. Allt eko.

Jag bakar surdegsbröd på Kravmärkt kulturspannmål från Lögens kvarn i Lyse och Wästgötarna i Trollhättan. Kulturspannmål har högre näringvärde än moderna sorter och spannmål är en klimatsmart källa till protein.
Degarna blandas för hand, är långjästa och bakas i stenugn.  Surdegen gör att näringsämnen i mjölet blir tillgängliga för vår kropp att ta upp.

/johanna

Reko-ringen

För er som inte är medlemmar i inköpsföreningen så går det ju handla johannas bröd också genom vår reko-ring. Beställ via gruppsidan:

https://www.facebook.com/groups/588295001712450/

Varorna hämtas vid 17.45-18.15, på parkeringen, KKV-b, skärholmen